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菠萝蛋白酶

(broh- m- ln, -leyn]
/ˈbroʊmələn,ˌleɪn /
拯救这个词!

名词 生物化学
菠萝中发现一种酶,分解蛋白质和作为松肉粉。
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问题17
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比较木瓜蛋白酶

的起源菠萝蛋白酶

1890 - 95;显然bromel(中)较早的酶的名称(Bromel (ia)以前包括菠萝(看到的一个属凤梨科植物)+——2)+(pap)还
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