农庄

在美国南部的乔治亚、田纳西、弗吉尼亚和卡罗来纳等州，特色奶酪的制作正在兴起，许多生产商都受到了生牛奶的启发农庄欧洲部分地区实行的传统。

许多，虽然不是所有的美国手工奶酪制造商都实践或受到了农庄技术。

实践的工匠农庄根据美国奶酪协会的定义，奶酪制造生产的奶酪“主要是用农民自己的牛群或羊群的牛奶在饲养动物的农场手工制作的”。

只有一英亩的海水农庄GreenWave是一家致力于再生海洋养殖的初创公司，该公司声称，每英亩可以种植30吨海藻和25万贝类。