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芥子油苷
[gloo-koh -罪-呃-leyt]
/ˌglu koʊsɪnəˌleɪt /
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名词
在许多刺激性植物中发现的一种硫酸化合物芥末的家庭:花椰菜和卷心菜等十字花科蔬菜中的硫代葡萄糖苷被认为有助于促进抗氧化、调节炎症、压力和新陈代谢。
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