蛋白质
[ （proh-teenz,proh-tee-inz)]
保存这个单词!
复杂的有机分子(见也有机分子)由氨基酸．蛋白质是所有生物的基本成分细胞因此是构成身体的主要物质之一。蛋白质除了对身体组织的生长和修复是必要的外，还提供能源并扮演酶控制化学反应在细胞．
蛋白质注意事项
含有高比例蛋白质的食物包括肉、鱼、家禽、奶制品、豆类和坚果。
新文化素养词典，ldsprots欧洲杯第三版版权所有©2005由霍顿米夫林哈考特出版公司。由霍顿米夫林哈考特出版公司出版。版权所有。